Nasza karta menu
przystawki
Tatar wołowy w dymie
marynowane grzyby leśne / majonez szczypiorkowy / crunch z cebuli i pumpernikla
94 zł
Krewetki w emulsji winno maślanej
peperoni / natka pietruszki / czosnek / pomidorki koktajlowe / domowe pieczywo
36 zł
Kaszanka z naszej kuchni
podroby / seler naciowy / jabłko / piklowane chilli
45 zł
Śledź bałtycki zielony
ziemniaki / olej z dymki / crème fraîche
52 zł
Sałata Qrudo
pralina z koziego sera / gruszka / grejpfrut / orzechy / malinowy vinaigrette
38 zł
Pierożki z gruszką i gorgonzolą
mus z buraka / karmelizowane orzechy włoskie
45 zł
Rostbef pieczony na różowo
pszenny tost / majonez truflowy / kiszone rzodkiewki / crunch cebulowy
36 zł
Piklowane buraki
czerwone pesto z imbirem / prażone orzechy laskowe / majonez z trawy żubrowej / chrust z pora
35 zł
Francuska zupa cebulowa
bułka paryska / zapiekany ser
37zł
Żurek na króliku
kęsy królika / jajko / chorizo / majerankowe purée / szafran
37zł
Dania główne
Pierś z kaczki moulard
purée z batata na cytrusach z czerwonym pieprzem / kozia pralina / dziki brokuł / redukcja wiśniowa
94 zł
Suprême de volaille
gorgonzola / kremowe purée ziemniaczane / zielony groszek / karmelizowana marchew / kozieradka / panko
64 zł
Duszony schab z dzika
maślane kopytka / pieczone buraki / ciemny sos / konfitura żurawinowa / piklowana szalotka / puder rozmarynowy
89 zł
Polędwica Wellington
grzyby / brokuł / ciasto francuskie / demi glace
219 zł
Smażone boczniaki
risotto z truflą / tymianek / białe wino / jarmuż
64 zł
Ozór wołowy
gorąca gorgonzola / piklowane buraki / purée ziemniaczane / sos wołowy
82 zł
Pierogi z gęsiną
szara reneta z miodem gryczanym / redukcja z gęsiny z orzechami
64 zł
Gnocchi z kozim serem i truflą
rukola ze słonecznikiem / palone masło
68 zł
Tagliatelle z szarpaną kaczką
seler naciowy z jabłkiem / orzechy laskowe
78 zł
Zielone tagliolini z łososiem
veluté z fenkułem / białe wino / suszone pomidorki koktajlowe
78 zł
Filet z sandacza
czerwone risotto z radicchio / piana cytrynowa / groszek cukrowy
119 zł
Duszone mule
białe wino / natka pietruszki / chorizo / pomidory / pieczywo
59 zł
Desery
Wuzetka Króla Kazimierza
krem śmietanowy / wiśnie benedyktyńskie
38 zł
Małdrzyki galicyjskie
karmelizowane pomarańcze / twaróg / grand marnier
38zł
Borowikowy crème brûlée
czarna porzeczka z rozmarynem
38zł
Nasze rekomendacje
Sałata Qrudo
pralina z koziego sera / gruszka / grejpfrut / orzechy / malinowy vinaigrette
38 zł
Suprême de volaille
gorgonzola / kremowe purée ziemniaczane / zielony groszek / karmelizowana marchew / kozieradka / panko
64 zł
Krewetki winno maślane
peperoni / natka pietruszki / czosnek / pomidorki koktajlowe / domowe pieczywo
36 zł
Odwiedź Restaurację,
Zrób rezerwację stolika
Zrób rezerwację stolika
Wybierz termin, godzinę a my zadbamy o resztę